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Definição de Carboidrato

Carboidrato Definition from Biologia Dictionaries & Glossaries
Biologia Celular e Molecular
Uma molécula com a fórmula (CH2O)n. Carboidratos incluem açucares simples e polissacarídeos.
Nome dado aos açucares cujas moléculas têm fórmula geral Cn(H2O)n; o nome foi dado pela proporção dos átomos da fórmula (ver também Monossacarídeos).
Carboidrato Definition from Enciclopédia Dictionaries & Glossaries
Wikipédia em português - A enciclopédia livre
Carboidratos, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono, são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas. São as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição.

Conforme o tamanho, os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.


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